九游会j9✿ღ，九游会官方网站✿ღ！九游官网✿ღ。j9九游会(中国)官方网站✿ღ！九游真人✿ღ。大白菜0.58元/斤✿ღ、芹菜0.99元/斤✿ღ、黄瓜1.98元/斤2月27日✿ღ，几位顾客在物美超市华苑店选购蔬菜时发出这样的疑问✿ღ：最近菜是不是便宜了？

　　中国蔬菜协会公布的数据显示✿ღ，今年1月✿ღ，全国28个蔬菜产品月均地头价2.91元/公斤✿ღ，同比下降6.1%✿ღ，位于近5年同期最低位✿ღ。北京新发地2月22日至28日市场动态分析显示✿ღ，2月28日✿ღ，新发地市场蔬菜加权平均价是3.24元/公斤✿ღ，比上周同期（2月21日）的3.29元/公斤下降1.52%✿ღ；比去年同期的3.62元/公斤下降10.50%✿ღ。根据北京新发地公布的数据显示✿ღ，2月菜价环比继续回落✿ღ。

　　近期菜价为何回落？对比往年✿ღ，究竟便宜了多少？近日✿ღ，记者采访了超市✿ღ、批发市场✿ღ、种植基地✿ღ、物流运输公司等✿ღ，一探究竟✿ღ。

　　2月25日7时刚过✿ღ，天津市合祥农业科技发展有限公司门口已排满了送菜的车✿ღ。这是一家经营净菜的公司✿ღ，每天✿ღ，近8000公斤的新鲜蔬菜被送到这里✿ღ。该公司总经理朱士臣与数十家蔬菜种植户达成合作✿ღ。“去年这个时候✿ღ，一车菜得花5000多块✿ღ，今年4000多块就能买下来✿ღ，便宜了差不多20%尾行3中文✿ღ。”他一边卸货一边对记者说✿ღ。

　　像朱士臣一样✿ღ，不少市民在菜市场和超市购买蔬菜时✿ღ，发出这样的感叹✿ღ：“今年的菜可比去年便宜了✿ღ。”日前✿ღ，记者走访多家超市✿ღ、菜市场✿ღ，发现多种蔬菜价格回落明显✿ღ。

　　每天4时多✿ღ，蔬菜配送车会准时停在物美超市华苑店门口✿ღ，工人们卸货✿ღ、入冷库6时半✿ღ，工作人员将菜摆上货架并贴好价签✿ღ，迎接8时开门后的第一波顾客✿ღ。

　　物美超市华苑店蔬菜区不到200平方米✿ღ，有100多种蔬菜✿ღ。“最近的菜价是春节前到现在最便宜的时候✿ღ，对比去年同期✿ღ，今年菜价低了不少✿ღ。”该店店长张俊举例称✿ღ，采访当日✿ღ，黄瓜1.98元/斤✿ღ，去年同期3元/斤多✿ღ；西红柿2.99元/斤✿ღ，去年同期6元/斤左右✿ღ；转天要促销的豆角约5元/斤✿ღ，去年同期要7元/斤多✿ღ。

　　菜价降低给这家超市带来的变化体现在数据里1月尾行3中文✿ღ，蔬菜部客单价由去年同期的30元降低至25元左右✿ღ，客流量增长11.57%✿ღ，销量比去年同期增长30%✿ღ，销售额增长22.48%✿ღ。

　　据介绍✿ღ，物美超市华苑店平日的蔬菜到货量在3吨左右✿ღ，周六✿ღ、周日一般在4吨多✿ღ。大部分菜是日清✿ღ，一天就能卖完✿ღ。“芹菜9毛9一斤✿ღ，一天卖了400多斤✿ღ，下午就没货了✿ღ；大葱1块9毛9一斤✿ღ，中午就卖空了✿ღ；大白菜5毛8一斤✿ღ，堆满的货架✿ღ，半个小时就还剩不到10棵尾行3中文✿ღ。”张俊表示✿ღ，通常✿ღ，促销蔬菜的备货量会比平时多2倍至3倍✿ღ。由于销量和客流增加✿ღ，这家超市计划下个月将蔬菜区扩建到300平方米左右✿ღ，同时陆续引进春笋✿ღ、蕨菜等南方菜✿ღ。

　　2月24日✿ღ，记者来到位于东丽区的南大桥菜市场✿ღ。这里有100多家蔬菜商户✿ღ，他们凌晨四五点就进场卸货了✿ღ。9时✿ღ，蔬菜商户冯师傅摊位前围了不少顾客✿ღ。他的摊位有30多种蔬菜✿ღ，日销量1000多斤✿ღ。“今年的菜比去年这个时候便宜30%左右✿ღ。”据他介绍✿ღ，他这里山东菜和云南菜居多✿ღ。豆角✿ღ、荷兰豆✿ღ、扁豆✿ღ、菜花都是云南的✿ღ；西葫芦✿ღ、辣椒✿ღ、黄瓜等蔬菜则来自山东✿ღ。南大桥菜市场负责人翟学磊告诉记者✿ღ，该市场平日的日客流量近万人次✿ღ，周末客流量会更高一些✿ღ。

　　位于河东区的大直沽菜市场有5家销售蔬菜的商户✿ღ，王礼状便是其中之一✿ღ。每到傍晚时分✿ღ，摊位前就围满了附近的居民✿ღ。他的摊位有100多种菜✿ღ，其中南方菜差不多占了一半✿ღ。“这个时候本地菜不多✿ღ，有的菜刚上市✿ღ，量还没起来✿ღ。”他告诉记者尾行3中文✿ღ，“今年的菜比往年便宜✿ღ，香菜往年都10多块一斤✿ღ，今年8块多✿ღ。至于未来价格走势✿ღ，还不好说✿ღ。”

　　位于静海区的天津海吉星国际农产品物流园（以下简称海吉星）是我市最大的果蔬一级批发市场尾行3中文✿ღ，占地约3000亩✿ღ，有620多家蔬菜商户✿ღ，近一周✿ღ，市场每天的蔬菜进货量超6000吨✿ღ。与二级批发市场凌晨发货不同✿ღ，这里忙碌的时间是13时左右✿ღ。每天这个时候✿ღ，大大小小的货车停在一个个档口✿ღ，工作人员麻利地登车卸货✿ღ。

　　赵开伟是天津海吉星农产品物流有限公司蔬菜管理部经理✿ღ，来这个市场15年了✿ღ。据他介绍✿ღ，每年10月至转年4月✿ღ，市场里的蔬菜以南方菜为主✿ღ。目前✿ღ，市场里的南方菜占比超六成✿ღ，大多来自广东✿ღ、福建✿ღ、浙江✿ღ、云南✿ღ、四川✿ღ、海南等地✿ღ。

　　“现在✿ღ，河北和山东等地都有暖棚种菜✿ღ，但产量难以覆盖北方百姓的用菜需求✿ღ，所以✿ღ，每年到了这个时候✿ღ，大量的南方菜进入北方市场✿ღ。”赵开伟告诉记者✿ღ，按照每年的蔬菜供应规律✿ღ，自3月中下旬起✿ღ，天津静海✿ღ、西青✿ღ、武清的本地蔬菜以及河北等地的叶菜开始大量上市✿ღ，可持续供应至五六月✿ღ。

　　记者走访多个批发商户看到✿ღ，海南的辣椒✿ღ、四川的白萝卜✿ღ、云南的豆角菜品丰富✿ღ、货量充足✿ღ。

　　“今年冬天气温偏高✿ღ，蔬菜长势好✿ღ，产量充足✿ღ，所以价格比去年低✿ღ。尤其是老百姓常吃常备的蔬菜品种✿ღ，价格比去年同期低了两三成✿ღ。”赵开伟举例称✿ღ，现在✿ღ，精品尖椒批发价2元左右一斤✿ღ，去年✿ღ，普通尖椒一斤就2.5元左右✿ღ。

　　杨维是海吉星的批发商户✿ღ，她家售卖50多种蔬菜✿ღ，南方菜✿ღ、北方菜都有✿ღ，一天的出货量约60吨✿ღ。“现在✿ღ，南方菜尾行3中文✿ღ、北方菜都便宜✿ღ，有的北方菜跟去年比✿ღ，便宜了一半✿ღ。”谈及菜价降低的原因✿ღ，经常跟山东寿光种植户谈生意的杨维直言✿ღ，大棚多✿ღ，菜的产量远大于市场需求✿ღ，卖不出去✿ღ，所以价格低✿ღ。

　　据赵开伟介绍✿ღ，以前✿ღ，商户们的“细菜”大多从北京新发地市场批发✿ღ，成本高✿ღ。海吉星建成后✿ღ，蔬菜批发商的生意越做越大✿ღ，以前只卖北方菜的商户✿ღ，现在也对接了云南✿ღ、海南✿ღ、福建✿ღ、浙江等地的种植基地✿ღ。目前✿ღ，该市场95%以上的蔬菜是从产地“直发”过来的✿ღ。

　　产地“直发”带来了价格优势✿ღ。现在✿ღ，海吉星辐射范围不只是京津冀✿ღ，就连山东✿ღ、辽宁等地的二级蔬菜批发商也来这里上货✿ღ。“目前✿ღ，二级✿ღ、三级农贸市场占我们整个下游客户的六成左右✿ღ，我们的商户还与数十家连锁超市✿ღ、饭店✿ღ、电商平台达成合作✿ღ。”赵开伟说j9九游会官方登录✿ღ。

　　种植基地出菜量是菜价波动的源头✿ღ。采访中✿ღ，不少蔬菜批发商表示✿ღ，今年蔬菜产量高是菜价降低的主因✿ღ。

　　“把价格压下来的是南菜北运✿ღ。尤其是云南✿ღ，产量比北方大棚菜高✿ღ。随着云南✿ღ、海南的蔬菜源源不断地运往北方市场✿ღ，南方菜占比逐渐增大✿ღ，因此✿ღ，南方菜的产量变化会直接影响北方菜价✿ღ。”河北省张北县一家蔬菜种植基地负责人表示✿ღ。

　　云南气候多样✿ღ，土壤肥沃✿ღ，适合蔬菜种植j9九游会官方登录✿ღ，经过多年发展✿ღ，现已实现蔬菜周年均衡供应✿ღ，成为全国“西菜东运”和“南菜北运”的重要基地✿ღ。目前✿ღ，云南蔬菜种植主要集中在曲靖✿ღ、文山✿ღ、红河✿ღ、昆明✿ღ、楚雄✿ღ、昭通✿ღ、玉溪✿ღ、大理等地✿ღ，种植面积超2000万亩✿ღ，年产量在3000万吨左右✿ღ。辣椒✿ღ、大白菜✿ღ、普通白菜✿ღ、萝卜✿ღ、莴苣✿ღ、结球甘蓝✿ღ、姜✿ღ、番茄✿ღ、菜豆和黄瓜等品类产量占全省的60.8%✿ღ，近70%的蔬菜产品销往全国150多个城市和40多个国家（地区）✿ღ。

　　在云南✿ღ，从事蔬菜产业的企业约1000家✿ღ，计乔书经营的云南湾湾田绿色食品有限公司便是其中之一✿ღ。该公司位于云南陆良✿ღ，占地6000多亩✿ღ，种植20多个蔬菜品种✿ღ，其中✿ღ，云南“四大金刚”大利生菜✿ღ、油麦菜✿ღ、上海青和黄白菜的产量较大尾行3中文✿ღ。该基地一天出货量超300吨✿ღ，其中✿ღ，三分之一运往北方市场✿ღ。

　　“我去年8月去了山东✿ღ、河北和天津等地考察市场✿ღ，看到近一半的菜都是云南菜✿ღ。北方种植基地的产量低✿ღ，亩产量是云南的30%左右✿ღ。”计乔书告诉记者✿ღ，相比于去年同期✿ღ，今年✿ღ，有的菜地头价约降六成✿ღ，利润比往年少了一半✿ღ，“往年✿ღ，一棵娃娃菜地头价能卖到1块3✿ღ，今年一棵才3毛左右✿ღ。”

　　蔬菜的地头价为何降了那么多？计乔书表示✿ღ，扩张种植导致供大于求✿ღ，市场消化不了✿ღ。“去年赶上雨雪灾害✿ღ，蔬菜产量少✿ღ，菜价高✿ღ，所以尾行3中文✿ღ，大家开始加大投资✿ღ，扩大种植面积✿ღ。”他举例称✿ღ，云南陆良去年增加了1万亩种植面积✿ღ，而这1万亩地增加了约16万吨的蔬菜产量j9九游会官方登录✿ღ。

　　据计乔书观察✿ღ，不光是云南✿ღ，不少蔬菜种植区都扩种了✿ღ。“在湖北✿ღ，有的菜地头价才几分钱一斤✿ღ，有的菜✿ღ，种植户卖1斤就亏两三毛✿ღ。”他表示✿ღ，为了打开销路✿ღ，他计划加大公司蔬菜出口份额✿ღ。目前✿ღ，他的菜已销往缅甸✿ღ、老挝✿ღ、泰国等国家✿ღ，出口量约占公司整体销量的三分之一✿ღ。

　　扩张种植给不少种植户带来了损失✿ღ。一位常年在云南收菜的批发商表示✿ღ，种植户一亩地的成本通常在2000元至3000元✿ღ，现在菜价低✿ღ，有的一亩地只能卖几百元j9九游会官方登录✿ღ。一些种植户为了减少人工成本支出✿ღ，菜索性就不收了✿ღ。

　　范小盼是云南范式菜业天津销售处的负责人✿ღ，听他的摊位名字就知道✿ღ，他主要卖云南菜✿ღ。他在海吉星有摊位✿ღ，所售菜品超40种✿ღ。每天7时多✿ღ，他都会来到摊位前✿ღ，查看货品质量✿ღ、处理订单✿ღ。

　　“每天进货100吨左右✿ღ，出货差不多也是这个量✿ღ，我早晨这段时间集中接订单✿ღ，一小时就卖二三十吨✿ღ。”范小盼指着刚到的6辆货车告诉记者✿ღ，这些车5辆来自云南西双版纳✿ღ、保山✿ღ、昆明✿ღ、红河等地✿ღ，还有1辆来自浙江✿ღ。生意好的时候✿ღ，每天送货的车能有10多辆✿ღ。

　　在范小盼看来✿ღ，今年蔬菜批发价比去年同期降低20%多✿ღ，比如西兰花去年批发价3元多一斤✿ღ，今年1.8元左右✿ღ；菜花去年2元多一斤✿ღ，现在1.7元左右✿ღ。他表示✿ღ，菜价降低主要是因为今年蔬菜产量大✿ღ，市场卖不动✿ღ，有的菜地头价甚至倒挂✿ღ，对比去年地头价✿ღ，今年很多菜一斤便宜了4角至1元多✿ღ。

　　由于地头价便宜✿ღ，不少蔬菜批发商的销量也有所增加✿ღ。“对比去年同期✿ღ，现在每天能多10多吨的销量✿ღ。”范小盼指着一辆空车告诉记者✿ღ，“这不✿ღ，两小时就卖了30吨✿ღ。”

　　范小盼干了20年的蔬菜批发生意✿ღ，和南方百余家种植基地达成长期合作✿ღ，其下游客户达数百家✿ღ，除了二级批发商✿ღ，还有一些超市和电商平台✿ღ。“我们卖的是净菜✿ღ，从产地收上来的是毛菜✿ღ。菜收上来后✿ღ，我们雇人在产地加工✿ღ，耗损率不少✿ღ。”他指着一箱黄心苦菊比划着说✿ღ，“这个菜收上来时那么大✿ღ，加工完就剩个心儿了✿ღ，差不多扔了70%✿ღ。”

　　与范小盼专卖南方菜不同✿ღ，蔬菜批发商孙润兵卖的菜则是“跟着季节走”✿ღ。“这个时候✿ღ，我主要批发云南菜和湖北菜✿ღ，到了3月底✿ღ、4月初✿ღ，河南大棚菜上市了✿ღ，就卖河南菜✿ღ，6月前后✿ღ，天津本地菜就大量上市了✿ღ，天津菜结束后✿ღ，接着往北走✿ღ。”孙润兵告诉记者✿ღ，他目前每天的进货量有30多吨✿ღ，当天基本都能卖完✿ღ。

　　“娃娃菜我们是按棵批发✿ღ，去年这个时候批发2块多一棵✿ღ，现在5毛多✿ღ，地头价才2毛多✿ღ。”孙润兵表示✿ღ，蔬菜耗损严重✿ღ，30吨的娃娃菜✿ღ，耗损就要扔掉10吨✿ღ。

　　算上耗损率✿ღ、人工费用和包装成本✿ღ，折合下来✿ღ，南方菜和北方菜哪个便宜？“现在北方是暖棚种菜✿ღ，成本比大田种植高✿ღ，但由于离咱近✿ღ，物流费用比南方运过来要低✿ღ，综合算下来✿ღ，差不太多✿ღ，有的南方菜更合适✿ღ。”孙润兵说✿ღ。

　　通常✿ღ，蔬菜批发商在田间地头把菜收上来后✿ღ，会先将其放入冷库打冷✿ღ，然后再进行包装✿ღ、运输✿ღ。有业内人士表示✿ღ，北方蔬菜降价的原因之一是物流运输成本降低✿ღ。作为蔬菜运输的“毛细血管”✿ღ，眼下✿ღ，仓储和物流环节又有何变化？

　　范小盼在云南租用了近20间冷库✿ღ，每间约500平方米✿ღ，一年的合计费用在400万元左右✿ღ。根据菜品不同✿ღ，打冷时间4小时至12小时不等✿ღ。据他介绍✿ღ，现在租用冷库的费用比往年要低✿ღ。

　　冷库租金正在缩减✿ღ，这一点在冷库经营者张策俊那里得到了印证✿ღ。5年前✿ღ，他投资1.2亿元在云南陆良成立了陆良金田农业发展有限公司✿ღ，有35间冷库✿ღ，每间约350平方米✿ღ，目前已经全部租了出去✿ღ，一天的进✿ღ、出库量近200吨✿ღ。每年6月至11月是冷库租用旺季✿ღ，该公司冷库日出货量超1000吨✿ღ。

　　“现在冷库租是都租出去了✿ღ，但价格跟往年没法比✿ღ，收益缩减了一半✿ღ。今年一间冷库一年租金6万块左右✿ღ，比往年少了10多万块✿ღ。往年旺季时✿ღ，一间冷库能租到18万块✿ღ。”张策俊告诉记者✿ღ，冷库租金缩减的原因✿ღ，是建的太多了✿ღ，“去年这里一下子冒出100多间冷库✿ღ，现在不是饱和✿ღ，是超标了✿ღ，减一半都够用✿ღ。”

　　中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会发布的数据显示✿ღ，2024年我国冷库求租量为1759.53万立方米✿ღ，冷库出租量为3653.71万立方米j9九游会官方登录✿ღ。出租量约是求租量的2.08倍✿ღ，这意味着有一半冷库租不出去✿ღ。不少地区冷库租金几乎“腰斩”✿ღ，这也在一定程度上带动了蔬菜价格的下降✿ღ。

　　“你不用担心找不到车✿ღ，甚至不用担心找不到便宜的车✿ღ。”一位天津的蔬菜批发商举例称✿ღ，“从云南发到天津✿ღ，物流不到40个小时✿ღ。包一辆车✿ღ，从昆明发货✿ღ，运费差不多1.2万块✿ღ，西双版纳1.7万块左右✿ღ、河南2000多块✿ღ、湖北5000多块✿ღ、内蒙古2000多块✿ღ，大多都比往年便宜✿ღ。”

　　“现在运整车菜不挣钱✿ღ，我们都是搭着运费较高的鲜花一起拉✿ღ。最近的物流费用比往年低了一半✿ღ。”说话的是厦门景泊冷链物流有限公司总经理黄福江✿ღ，他的公司有100多辆车✿ღ，其中冷链车占了一半✿ღ。蔬菜运输是这家公司的重要业务板块✿ღ，他们合作了数十家蔬菜经销商✿ღ，承接的订单大多是从昆明✿ღ、兰州等主要蔬菜种植地出发✿ღ，运往全国✿ღ。

　　据黄福江介绍✿ღ，在他的公司✿ღ，将云南的蔬菜运到北京需要40多个小时✿ღ。这条运输线路并非从云南直发到北京✿ღ，而是中途要在山西晋中✿ღ、河北邯郸等五六个点位卸货✿ღ。“气温特高或特低的时候才会用到冷链车✿ღ，一般情况都是加冰✿ღ、盖棉被保冷✿ღ。冷链运输费用比一般货车高出一倍左右✿ღ。投资冷链车的成本也高✿ღ，1个冷藏车箱加1个冷机能买4个铁皮挂箱✿ღ。”他表示✿ღ，目前✿ღ，物流公司越来越卷✿ღ，同样的报价✿ღ，运输的箱子越挂越大✿ღ，“以前80多方（立方米）货车的报价跟现在130多方（立方米）货车的报价差不多✿ღ。”